martes, 23 de agosto de 2016

Magdalenitas de Zanahoria, {una forma deliciosa de endulzar la semana :) }

¡¡¡Holis!! =) ¿Qué tal estáis? ¿Cómo ha ido el comienzo de la semana? ¿Aún estáis de vacaciones u os estáis enfrentando a la operación retorno? ¬¬
Bueno, en mi caso he estado una semanilla más desaparecida porque me fui a mi casa a pasar unos días allí y luego he estado en modo playita jejee..., peero, hoy de nuevo estoy por aquí, y no vengo con las manos vacías, jejeje, sino que os traigo una receta perfecta para subir esos niveles azucarados, que seguro que andan por los suelos ;D

Receta muy sencilla de hacer y que será perfecta para sorprender en la merienda o en el desayuno. Además, tiene el plus que no lleva nada de lácteos, por lo que para los alérgicos o intolerantes a éstos, ésta es vuestra receta.
Vale, sí, me habéis pillado, no esta exenta de un inconveniente, (pero muy pequeño): necesita un poco de horno para su realización, pero, don´t worry!, podéis dejarlos metidos en el horno dejando a éste hacer su trabajo y no es obligatorio que os quedéis pegados a él en el proceso, jejeej ;)


Con todos vosotros, unas deliciosos magdalenitas de zanahoria, cubiertas por un sencillo glaseado. 
La receta original, extraída del fabuloso libro de El Rincón de Bea, "Delicias para Compartir", era un cupcake con su correspondiente cobertura de queso crema, pero cuando hice esta receta, una de las personas que iba a probarla era intolerante a la lactosa, por lo que esta cobertura la tuve que modificar y simplemente me decanté por un glaseado sencillo de azúcar glass :)
En cualquier caso, estaban espectaculares, superjugosas gracias a la zanahoria, suaves y con un sabor delicioso a las distintas especias que lleva.

Con respecto a la receta, seguí las indicaciones del libro, aunque hice alguna pequeña modificación, (básicamente a la hora de añadir más especias y no sólo canela ;D)
Pero ya os digo que la receta es muy sencilla y muy rápida de hacer, absolutamente apta para los que no sois muy fans de la cocina ;)

¿Os animáis? Pues vamos, tod@s allá ;)
En mi caso, doblé las cantidades originales, y me salieron unos 24 unidades. Si queréis menor cantidad, solo tenéis que hacer la mitad :)
- 4 huevos.
- 300g de azúcar.
- 300g de zanahoria rallada muy fina.
- 250ml de aceite de oliva.
- 250g de harina.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- Una pizca de sal.
- 1,5 cucharaditas de levadura en polvo.
- 1 cucharadita de mezcla de especias, (es una elaborada por mí y lleva canela, jengibre, clavo, cardamomo y nuez moscada).

Para el glaseado:
- Azúcar glass y agua.
1. Comenzamos precalentando el horno a 180ºC y colocando las cápsulas de papel en una bandeja para muffins y magdalenas. Reservamos.

2. En un bol, añadiremos la harina junto con la levadura, el bicarbonato, la sal y las especias. Mezclamos y tamizamos el conjunto. Reservamos.

3. En un recipiente distinto, batiremos los huevos junto con el azúcar hasta que blanqueen un poco y hayan aumentado ligeramente su volumen.

4. A continuación, le incorporamos el aceite e integramos bien hasta homogeneizar.
Ahora, le añadiremos la mezcla reservada de harina, en varias tandas, e integrando bien cada adición hasta que tengamos una crema uniforme.

5. Por último, le añadimos la zanahoria rallada, (para mí rallar zanahorias es la peor parte de todas las recetas que la llevan ¬¬. Por eso creo que no hago tantas recetas con zanahoria como me gustaría ¬¬) y distribuimos bien por la masa.

6. A continuación, iremos vertiendo esta masa en las cápsulas de papel, de forma que las rellenaremos unos 2/3 de éstas. Las llevaremos al horno, donde las tendremos unos 15 minutos, o hasta que pinchemos con un palito y éste salga limpio.

7. Una vez listas, sacamos la bandeja del horno, dejamos reposar las magdalenas dentro de ésta unos minutos y posteriormente las sacaremos para dejarlas enfriar por completo sobre una rejilla.

8. Una vez que estén completamente frías, realizaremos el glaseado: colocar una porción de azúcar glass en un bol pequeño y verter una cucharadita de agua. Mezclar e ir añadiendo más agua según la consistencia que busquemos. Recordar ir siempre poco a poco en la adición del agua, pues si nos pasamos tendremos que tirar de azúcar glass y podemos entrar en un bucle sin fin: azúcar glass-agua-azúcar, jeje :D :D
Una vez conseguida la consistencia buscada, verteremos por encima de las magdalenitas. 
Podemos terminar decorándolas con nueces o con lo que prefiráis ;)


Y listas, ya tendréis preparada una supermerienda que hará las delicias de todo aquel que tenga la suerte de probarlas.


¡¡Sólo tenéis que ver el interior para ver la pintaza máxima!! =D
Muy jugosas y blanditas, muy sabrosas con el aroma de las especias..., ¡¡uhmm, delicius!! =) 



La pena es que ya no las tengo en mi cocina, ¡¡jope!! Sólo me queda conformarme con el recuerdo y las fotos, jeje, así que para que no os pase lo mismo a vosotr@s, os animo a que os pongáis manos a la masa y ya veréis que delicia más deliciosa obtendréis como recompensa ;)

Así que vamos, todos a rallar ya las zanahorias mientras yo termino la entrada, jeje ;)
Por mi parte me voy despidiendo ya, para no interrumpiros en el proceso ;)

Espero que os animéis a hacerlas y que no os eche para atrás el calor. ¡¡Somos la resistencia, jeje, no hay calor tan grande como para quitar las ganas de hornear a una amante de la repostería!! jejej :)


¡¡Ánimo para los que no os hayáis ido aún de vacaciones y para los que están de vuelta de éstas!! En ambos casos, nada mejor que una magdalenita de zanahoria para subir esos ánimos =)

....hasta la próxima recetichi!! =) =)

miércoles, 10 de agosto de 2016

Bizcocho de Chocolate y Baileys, {Chocoterapia al poder, jeje =D}

¡¡Holis!! ¿Qué tal? ¿Cómo han ido los comienzos de la semana? ¿Disfrutando de vacaciones o por el contrario, volviendo de éstas? En cualquier caso, siempre viene bien una buena dosis de Dulceterapia ;)
En esta ocasión, en forma de bizcocho..., de chocolate y que encima va con una combinación deliciosa de café y Baileys. Perfecta para acompañar la tarde, ¿verdad?
Además, aprovechamos que parece que las temperaturas extremas han dado un pequeño respiro, para encender el horno un ratito pequeñito para así poder disfrutar y deleitarnos con este delicioso bizcocho ;)


Como os decía, aquí os muestro este delicioso bizcocho de chocolate, café y Baileys, culminado con un glaseado de Baileys ;) Nada mal, ¿ehn? =D
La receta la tenía apuntada desde que la encontré en el blog Con Harina en mis Zapatos y es que, viendo esa pintaza, ¿cómo era posible resistirse a no hacer este bizcocho? ¬¬ Jejeje, una no es de piedra.

A vosotros, seguramente os pase lo mismo y se os genere una necesidad inmediata de tener este bizcocho en vuestras meriendas cuando veáis la pintaza que tiene así como la sencillez en su elaboración.
Un bizcocho absolutamente delicioso con un sabor a chocolate que te engancha a querer siempre un poco más jijijij =)

Con respecto a la elaboración, seguí las indicaciones de la original, sólo realizando algunos cambios con los ingredientes y sobretodo con la cobertura, donde yo sólo realicé un glaseado básico en lugar de hacer el frosting, pero bueno si preferís la opción del frosting, sólo tenéis que hacerle una visitilla a la receta original y ahí lo podréis ver ;D

¿Os animáis? Pues vamos, que seguro que tenéis todos los ingredientes, (valeee, a lo mejor el Baileys no, pero con una pequeña visita al supermercado, esto queda resuelto jeje ;D).
- 125ml de café, previamente preparado y enfriado.
- 125ml de crema Baileys.
- 2 huevos.
- 100g de mantequilla blandita.
- 260g de azúcar.
- 200g de harina.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- Una pizca de sal.
- 70g de cacao en polvo sin azúcar tipo Valor.

Para el glaseado:
- Azúcar glass y crema Baileys, (la cantidad de ésta última variará según la consistencia del glaseado que queráis obtener ;D).
1. Lo primero, será precalentar el horno a 180ºC y preparar el molde elegido, (en este caso, uno alargado tipo plum-cake de unos 22cm), forrándolo con papel vegetal. Reservamos.

2. En un recipiente, colocamos la harina junto con la levadura, la sal y el cacao. Tamizamos el conjunto y reservamos.
Por otro lado, mezclaremos el café junto con el Baileys e igualmente, reservaremos.

3. En un bol aparte, ponemos la mantequilla junto con el azúcar y batiremos con varillas eléctricas hasta conseguir una textura cremosa y blanquecina.

4. A continuación, le añadiremos a la crema anterior los huevos, de uno en uno y no añadiendo el siguiente hasta que el previo esté bien integrado.

5. Ahora, lo que iremos haciendo será ir añadiendo la mezcla de harina en tres partes, alternando cada una de las adiciones con la mezcla de café y Baileys. Comenzaremos con 1/3 de la mezcla de harina, integraremos y añadimos 1/2 de la mezcla del café. 
Repetiremos el procedimiento hasta finalizar con el último 1/3 de la mezcla de harina. 

6. Una vez que esté todo integrado y homogéneo, vertemos la mezcla en el molde reservado, alisamos la superficie con una espátula y llevamos al horno, donde los tendremos unos 40 minutos, o hasta que pinchéis con un palito y éste salga limpio.

7. Una vez listo, sacaremos del horno y dejaremos enfriar sobre una rejilla.

8. Una vez que nuestros bizcocho esté frío, desmoldaremos y verteremos por encima el glaseado, (para prepararlo, sólo tenéis que colocar en un bol unos 100g de azúcar glass y Baileys, de forma que añadimos una cucharadita, mezclamos bien y luego, según la consistencia que busquemos del glaseado, se añadirá algo más de Baileys o no, ya eso según al gusto de cada ;D).


Y listo, ya sólo os quedará cortaros un trocito de esta delicia y a disfrutar!!


No os preocupéis los no amantes del café, pues la combinación con el Baileys y el chocolate es deliciosa y el saborcito del café no está presente en primer plano, (de hecho mi novio que es anticafé, se lo ha comido casi relamiendo el plato, jejeje, así que mucho a café no debe saber, jeje...,o que en realidad es un cafetero como yo, pero aún lo desconoce :D jejejej)

¡¡Mirad qué corte y qué buena pinta, no me digáis que no es perfecto para la merienda!! =)



Jugoso y absolutamente recomendable para los fans del chocolate, (parece que últimamente sólo subo cosas con chocolate, jejeje y aún me guardo un as chocolatero en la manga, jijij ;D).
Y encima, muy fácil de hacer, si es que esta receta lo tiene todo ;)


Pues ya que os he traído la merienda, me voy despidiendo para dejaros que vayáis por los ingredientes que os falten y que os metáis manos a la masa con este bizcocho, aprovechando que el calor no aprieta tanto como los días anteriores, (o eso dicen... ¬¬ jeje).


Espero que estéis disfrutando mucho de las vacaciones, pero no olvidaros de vuestras dosis de Dulceterapia, ¿ehn? Sino, no vais a llegar con fuerzas para la vuelta de éstas ;D ;D

...hasta la próxima recetichi!! =) =)

lunes, 1 de agosto de 2016

Cheesecake de Chocolate y Cerezas, {y sin horno ;D}

¡¡Holis!! Toc-toc, ¿queda alguien por aquí?? ¿Estáis todos desaparecidos con el modo vacaciones ON? Bueno, para los que aún estemos por aquí y para aquellos que el comienzo de agosto haya significado el fin de las mismas con la consecuente vuelta a la rutina, nada mejor que una buena dosis de Dulceterapia para sobrellevar la semana y hacerla, por lo menos, un poco más dulce ;) 

Así que, estrenemos el nuevo mes de la forma más dulce y chocolatosa posible ;D 


Os presento esta deliciosa tarta de queso de chocolate y cerezas, perfecta para todo megafan del chocolate, pues tiene un sabor a chocolate máximo y con una textura mousse absolutamente deliciosa. Así que, si os autodenomináis chocolovers, tenéis que probar esta receta sí o sí y que encima es sin horno, por lo que, no tendréis ninguna excusa para no hacerla, jeje =D

La receta la tenía apuntada desde que la vi en el blog Un pedacito de cielo. Seguí más o menos las indicaciones originales, aunque me decanté por el modo sin horno total, y le hice la base típica de galletas y mantequilla, (en la original, hacen una base de galleta que se hornea previo a hacer la tarta), así como alguna modificación más, como que añadí cerezas al interior de la tarta. 
A pesar de que yo soy muy fan del chocolate, me parecía que sin nada que le hiciera contraste, podía resultar muy empalagosa. Por esto, decidí añadirle unas cerezas distribuidas por el interior, para que le añadieran un punto de acidez, así como algo que constrastara con la textura mousse. He de decir que fue todo un gran acierto, me encantó el toque que aportaban las cerezas y todas las que probaron la tarta, (la preparé para una merienda), pensaron lo mismo, (de hecho se pusieron en modo "búsqueda y captura" de cerezas en su trozo, jeje =D).

Pues eso, que si buscáis una receta deliciosa, sin horno y que encima sea de chocolate, nada mejor que la que hoy os traigo. 
¿Os animáis? Pues vamos, todos allá:
- 400g de chocolate tipo postres, (podéis utilizar 200g de éste y 200g de chocolate con leche).
- 360g de nata para montar fría.
- 45g de azúcar.
- 300g de queso crema tipo Philadelphia.
- 2,5 cucharadas de café.
- Un puñado de cerezas, lavadas y con el hueso retirado, (puede ser otro tipo de fruta que os guste más: fresas, frambuesas, arándanos... ;D)
- Unas cuentas cerezas más para decorar.
1. Lo primero, será preparar el molde sobre el que vayamos a preparar la tarta, (en mi caso, uno desmontable de 23cm), forrándolo con papel vegetal. Reservamos. 
Seguidamente, comenzaremos con la preparación de la base: triturar bien las galletas y en un cazo derretir una porción de mantequilla. A las galletas trituradas le añadimos la cucharada de cacao y mezclamos. Una vez derretida la mantequilla, añadir la mezcla de galletas para hacer una pasta. Forramos con esta pasta la base del molde, sellándolo bien. Meter en el frigo para que coja consistencia.

2. Ahora, comenzaremos con el relleno: en un cazo al fuego, colocaremos todo el chocolate cortado en trocitos y lo derretimos al baño maría, removiendo de vez en cuando hasta que quede completamente derretido y homogéneo. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.

3. En un bol distinto, colocaremos el queso crema junto con el café y el azúcar y con la ayuda de unas varillas eléctricas, batiremos hasta que adquiera textura cremosa y uniforme.

4. Añadiremos a esta crema el chocolate derretido, una vez que ya se haya enfriado un poco. Mezclamos bien hasta integrar el conjunto.

5. Por otro lado, vertemos la nata fría en un bol y la montamos con la ayuda de varillas eléctricas, (con cuidado de no pasarnos o se nos transformará en mantequilla :S). 

6. Incorporamos ahora la nata montada a la mezcla anterior de chocolate, con ayuda de una espátula y con movimientos envolventes, hasta que quede bien integrada y obtengamos una crema homogénea.

7. Repartimos ahora las cerezas por encima de la base de galleta, partidas por la mitad, (o enteras, como prefiráis ;D) y seguidamente, vertemos encima la crema anterior de chocolate. Alisamos la superficie con la espátula y llevamos al frigo, donde la tendremos unas 4-6 horas, (aunque es mejor que se haga de un día para otro y que se tenga en el frigo toda una noche. Así asentarán mejor tanto la textura como los sabores).

8. Una vez que haya adquirido la consistencia adecuada, desmoldaremos y decoramos con una cuentas cerezas más por encima. 


Sólo os quedará ya cortaros un trocito y disfrutar con esta delicia chocolateada.
No me digáis que no tiene una megapintaza. Y encima con un mínimo esfuerzo, ya que no precisará ni de horno ni ingredientes extraños para su realización. La receta perfecta :)



Venga, vale, aquí os corto un trozo para que merendéis, pero sólo uno, ¿ehn? Que sino me dejáis a mí sin ninguno jejeje ;D

La textura mousse es magnífica y el punto de contraste que le aportan las cerezas, es perfecto, así que venga, animaros y manos a la tarta, que seguro que tenéis en vuestras cocinas todos los ingredientes que precisa.


Sé que por Instagram podríais haber pensado que la receta que subiriía sería la de los muffins de zanahoria, pero a petición popular me pidieron que subiera esta, jejeje y como yo me debo a mi público, jejeje. La próxima serán los muffins ;)

Let your heart guide you.
Espero que empiece genial el mes de agosto y que lo haga de la forma más dulce, (en ese aspecto ya os he ayudado yo un poquito, ehn!! jejeje

....hasta la próxima recetichi!! =) =)

miércoles, 20 de julio de 2016

Helado Tarta de Queso con Frambuesas y Galleta, {Cheesecake Ice cream :D}

¡¡Holis!! =) ¿Qué tal os va todo? ¡¡Por fin puedo pasarme por aquí para saludaros, (y para traer una nueva recetita, of course!), que casi estamos ya despidiendo el mes de julio y yo casi no he actualizado el blog este mes ¬¬

Y entre otras cosas, ¿como lleváis el veranito? ¿Cómo estáis sobrellevando estas calores? ¿Estáis quizás tirados en la playita y ni os habéis dado cuenta? jejeje, en ese caso tenéis mucha suerte porque para los que no estamos así, esto está siendo horribilis!

Por este motivo, nada mejor que la receta que hoy os traigo para hacerle frente y poder así refrescarnos durante un ratito ;)
Porque sííí, lo que hoy os traigo es una de las delicias estrellas veraniegas: el delicioso heladichi!! =)


Con todos vosotr@s, un delicioso helado de tarta de queso, con frambuesas y galleta. ¡¡No me digáis que no promete!! Perfecto para acompañarnos en estas calurosas tardes de verano ;D

La receta la apunté en cuanto la vi publicada en el Instagram de Alma Obregón, ya que tenía pintaza máxima!! Y..., antes de que digáis nada de que si necesita heladera, que si no la tenéis y tal..., he de deciros que os guardéis esas excusas, jejeje, ya que, aunque en la original, se utiliza heladera, yo la hice en la versión sin ésta, (en mi congelador no tenía sitio para ella, así que tuve que utilizar la versión sin heladera, jeje), así que todos al lío, todos a mirar si os falta algún ingrediente ;)

¿Vamos ya?
- 500ml de nata para montar fría.
- 250g de queso crema tipo Philadelphia.
- 1cucharadita de avellana en pasta.
- 100g de azúcar moreno.
- 125ml de leche.
- Unos 120g de frambuesas, que yo corté por la mitad.
- Un puñado de galletas, (las que más os gusten), hechas trocitos.
1. Ya veréis como es muy sencilla: en un bol amplio, colocáis primero el queso crema, el azúcar y la avellana en pasta, (o vainilla) y, con ayuda de unas varillas eléctricas, vais mezclando hasta obtener una crema homogénea y sin grumos.

2. Seguidamente, añadís la leche y la nata fría y continuáis batiendo con las varillas eléctricas durante un ratito hasta que vaya adquiriendo una textura más cremosa.

3. En este momento, podréis utilizar la heladera en el caso de que la tengáis y se mantecará durante unos 30 minutos aproximadamente, (recordar que deberéis ya tener la cubeta de la heladera en el congelador unas 24 horas antes ;D) 
En el caso de no heladera: pasaréis la crema a un recipiente apto para el congelador y lo lleváis allí durante unos 45 minutos. Pasado este tiempo, sacáis del congelador y volvéis a batir con las varillas eléctricas. Guardaréis de nuevo en el congelador e iréis repitiendo este proceso, hasta que el helado adquiera una consistencia adecuada, (en mi caso, saqué del congelador y batí 3 veces).

4. Una vez que la crema base esté lista, añadir las frambuesas y los trocitos de galleta y con ayuda de una espátula, se distribuirá bien por todo el helado. 
Una vez mezclado todo, guardar de nuevo en el congelador para que termine de adquirir la consistencia y voilá..., ya sólo os quedará probar esta delicia!! =)


¡¡No me digáis que no tiene una pintaza!! Con sus frambuesas y sus trocitos de galleta acompañando cada cucharada, jeje.
Hasta os he sacado ya vuestro vasito ;)


En mi caso, a diferencia de la receta original, utilicé frambuesas y no moras, así como tampoco realicé el swirl, (he de confesar que básicamente fue por pereza, porque ya lo tenía todo recogido y guardado, así que puse las frambuesas directamente en el helado ;)



Absolutamente delicioso, y ya habéis visto qué fácil, qué rápido de hacer y sin ser necesaria la presencia del horno, jejej ;D: la receta veraniega perfecta!!

Espero que decidáis probar vosotros mismos la receta y poder disfrutarla en vivo y en directo, jijij =)

Come on, let´s go and play!
¡¡Ánimo para los que aún no estáis de vacas y para los que sí..., a disfrutarlas mucho!! =)

.....hasta la próxima recetichi!! =)

martes, 5 de julio de 2016

Brownie con Chocolatinas Mars y Caramelo ;D

¡¡Holiss!! ¿Qué tal? ¿Cómo ha ido el estreno del nuevo mes? Seguro que venís como cegados por el título y con la imaginación a tope deseando ver ese brownie que promete tantísimo con dicho título, ¿no? jejeje
Y es normal, porque, ¿hay algo mejor que una buena porción de brownie chocolatoso? Pues sí, sí que la hay: esa misma buena porción pero en la que además te puedes encontrar trocitos de chocolatinas Mars y caramelo..., uhmm, delicius!! =D
Aviso, no me vengáis con cosas de "estamos en verano y tal", que una porción de esta delicia es hasta necesaria, más aún en días de ligera bajona, jeje 
Con un trocito de este brownie, seguro que se os anima hasta el alma ;)

Bueno, a todo esto, ¿queda alguien por aquí? ¿O andáis ya todos como locos de vacaciones preparando cosas, maletas y demás? jejeje =)

Para los que aún tengáis que aguantar un poco para esas ansiadas vacaciones, para vosotros, (y para todo aquel que precise de una buena dosis de chocolate ;D), aquí os dejo esta maravilla:



Un delicioso brownie con trocitos de chocolatinas Mars y de caramelo. Una auténtica delicia deliciosa ;)

La inspiración vino a través de MegaSilvita, pero para la receta, he seguido la misma que para el Brownie de Oreo que ya os mostraba en otra ocasión por aquí. Además, en la receta original utilizaba caramelos tipo toffee, (que le vienen mejor), pero yo los que tenía por casa eran los de tipo Solano, duros, pero que igualmente le quedaron perfectos ;)

Imposible describiros lo absolutamente bueno que estaba. Lo mejor es que os pongáis manos a la masa, (pues es requetesencillo de hacer), y que podáis deleitaros esta misma merienda con el resultado ;)
¿Os animáis?
- 125g de chocolate tipo Nestlé postres.
- 160g de mantequilla.
- 100g de azúcar moreno.
- 80g de azúcar normal.
- 60g de harina.
- Una pizca de sal.
- 4 huevos.
- 5-6 chocolatinas Mars mini.
- Unos 15 caramelos Solano, (o tipo toffee).


Para el glaseado: (es opcional ;D)
- 3 cucharadas de leche.
- Azúcar glass.
1. Comenzamos precalentando el horno a 180°C y preparamos nuestro molde, (en mi caso utilicé uno cuadrado de 22cm), forrándolo con papel vegetal. Reservamos. 
Se trocean las chocolatinas Mars, así como los caramelos e igualmente se reservan ambos.

2. En un cazo colocamos el chocolate y la mantequilla troceados y los derretiremos al baño maría, removiendo de vez en cuando para integrar el conjunto. Una vez derretido y homogéneo, retiramos del fuego y dejamos que pierda un poco de calor.

3. En un bol aparte, ponemos los dos tipos de azúcar y mezclamos con los huevos, así como con la vainilla. Integramos el conjunto.

4. A continuación, le añadimos la harina junto con la pizca de sal tamizadas y se incorpora bien.

5. En este momento, se agrega la mezcla de chocolate y mantequilla y se mezcla todo, hasta que quede bien unificado. 
Por último, se añadirán los trocitos de Mars y los caramelos, reservando unos cuantos de cada uno, y se distribuirán bien por la masa con la ayuda de una espátula.

6. Ahora, verter sobre el molde reservado y colocaremos por encima el resto de chocolatina y caramelos que habíamos dejado reservados.

7. Llevar al horno donde lo tendremos unos 20-30 minutos. Deberá verse la superficie hecha teniendo el centro un pelín tembloroso. Una vez listo, sacar del horno y dejar enfriar en rejilla.

8. Una vez que haya enfriado un poco, preparamos el glaseado: ponemos en un bol pequeño el azúcar glass y se le va añadiendo poco a poco y con poca cantidad la leche. Iremos mezclando y añadiendo leche hasta que obtengamos la textura deseada, con cuidado, porque si nos pasamos con la leche, entraremos en un bucle infinito de azúcar glass, leche, azúcar glass... =D
Verteremos con una cuchara por encima de la superficie del brownie, repartiendo bien para que llegue a todos los lados, jeje ;)


En este momento, lo suyo sería no dejarlo enfriar por completo, sino tomarlo aún templado, para que el caramelo aún esté derretido.
Si no, simplemente podréis calentarlo un plis en el microondas o en el horno, un momentín antes de degustarlo ;)

Pintaza máxima, y encima con poco esfuerzo obtendréis este resultado tan maravilloso.
¿Queréis un trocito? Venga, vaaale, aquí lo tenéis ;)


Y si aún queréis elevar aún más su grandiosidad, probad a acompañare l trocito del brownie con una bola de helado de vainilla. Uhmmm, una pasada la unión del bizcochito calentito con el helado, (¡qué pena que ya no me quede ni las migas en mi cocina! jeje..., que se me está antojando, jeje) ¬¬


Llegados a este punto, por mi parte ya sólo queda despedirme y animaros a que intentéis y probéis con esta recetaza que os acabo de dejar: fácil, sencilla de hacer y con la dosis de chocolate perfecta. De obligada realización para los chocolatelovers, jejeej =D


¡¡Ánimo para los que aún no estéis de vacaciones!! Seguro que ya os queda poquito... y al menos, mientras esperáis, acompañaros con un trocito de este brownie, jijij ;D

...hasta la próxima recetichi!! =D =D

martes, 28 de junio de 2016

Bizcocho de Chocolate y Cerezas, {aprovechemos las cerezas antes de que desaparezcan ;D}

¡¡Holis!! ¿Qué tal ha ido el inicio de la semana?? ¿Estáis de vacaciones o aún os falta un pelín para eso?? En cualuier caso, aquí vengo para ofreceros una nueva dosis dulce taan necesaria para llevar la semana, jeje
En mi caso, el viernes ya terminé por fin los exámenes que tenía y puedo dar por finalizado el primer año de vuelta a la facultad =D
jeje, de hecho ni me creo que vaya a tener todo un verano de vacaciones, puede hacer como 10 años de la última vez..., ni en la carrera de Medicina pude tener un verano libre..., siempre me quedaba algún recuerdo para septiembre ¬¬, para que no me olvidara de la Medicina ni en verano...en fin., que me siento rara y desconcertada jeje

En esta ocasión, (aprovechando que parece que nos hayan dado un respiro las megas altas temperaturas), os traigo el resultado del uso de las cerezas que os anticipaba el otro día en mi Instagram. Hoy sí que os muestro ya lo que hice con ellas, jeje ;D
Y es que, cuando se antoja algo de bizcochito y de dosis de Dulceterapia, ni el calor supone un impedimento, jejej
Bueno, mejor os enseño lo que os traigo para merendar hoy, ¿no? =D


Con todos vosotr@s, un bizcocho jugoso de chocolate con cerezas en su interior, que hace cada bocado absolutamente extrabuenísimo.
Nada mejor para aprovechar y hacer uso de las frutas que nos aporta el verano, y en esta ocasión, acompañadas de una masa de bizcocho de chocolate delicioso ;) ;)

La receta la apunté del blog Con Harina en mis Zapatos y surgió mientras realizaba búsqueda intensiva sobre qué dulce hacer. Tenía antojazo de bizcocho, pero no terminaba de cuadrarme ninguno: o no tenía los ingredientes, o tenía mucha elaboración. Total, que cuando di con esta receta fue como :0 :0 ¡¡¡era justo lo que estaba buscando! Seguí las indicaciones, realizando alguna modificación, (incluí trocitos de chocolate para que fuera aún más chocolatoso ;D).
Así que me puse al lío y os aseguro que lo que más tiempo os va a llevar es deshuesar las cerezas, el resto..., va rodado ;D

¿Os animáis con la receta y tener así una supermerendola? =) Pues vamos allá ;)
- 3 huevos.
- 1 yogurt griego natural.
- 2 medidas del vasito de yogurt de harina.
- 2 medidas del vasito de yogurt de azúcar.
- 1 medida del vasito de aceite.
- 3 cucharadas de cacao en polvo tipo Valor.
- 1,5 cucharaditas de levadura en polvo.
- Una pizca de sal.
- La ralladura de 1/2 naranja.
- Un puñado de cerezas, (unas 25 más o menos), lavadas, deshuesadas y partidas por la mitad.
- Unos 100g aproximadamente de chocolate negro hecho trocitos.
1. Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos el molde elegido forrándolo con papel vegetal, (en mi caso, un molde de 23cm. Tenía pensando aumentar las cantidades originales para adaptarlas a mi molde, pero vi que sólo disponía de 3 huevos, justo los que pedía la receta..., por lo que...me quedé con las cantidades originales, jeje).
Reservar el molde preparado.

2. En un bol, colocar la harina junto con la levadura, la sal y el cacao en polvo. Mezclar y tamizar el conjunto. Reservar.

3. En un bol diferente, colocamos los huevos junto con el azúcar y batimos con varillas eléctricas hasta que adquiera textura cremosa y blanquecina.

4. Seguidamente, añadiremos el yogurt, junto con el aceite y la ralladura de naranja. Mezclamos hasta homogeneizar el conjunto.

5. A continuación, incorporamos la mezcla de harina tamizada que teníamos reservada e integramos.

6. Por último, le añadiremos las cerezas partidas por la mitad y los trocitos de chocolate y distribuimos bien por la masa con la ayuda de una espátula.

7. Vertemos la masa en e molde reservado y llevamos al horno, donde lo tendremos unos 40-45 minutos, o hasta que pinchemos con un palito y éste salga limpio.

8. Una vez listo, sacaremos del horno y dejaremos enfriar por completo sobre una rejilla.


Para decorar si queréis podéis utilizar azúcar glass y unas cuentas cerezas limpitas coronando el bizcocho. ¡¡Absolutamente delicioso!! =)
No me digáis que no apetece ahora un buen trocito del bizcocho para merednar o para acompañar e cafelito...yo justo me acabo d comer mi porción!! =D =D



¡¡Muy jugoso y con el sabor delicioso del chocolate unido a las cerezas que lo hacen espectacular!! Tenéis que probarlo sí o sí, antes de que las cerezas nos desaparezcan de los mercados!! =D



Por mi parte, me voy despidiendo ya. Os dejo que os pongáis manos a la obra para que tengáis una supermerienda o un superdesayuno para mañana!

Ya me contáis!! =)

We need to sing with all the voices of the mountains.
Lo mejor para la semana y hasta la próxima recetichi!! =) =)

jueves, 23 de junio de 2016

Galletas de Crema de Cacahuete y M&M's, {una nueva dosis de Dulceterapia, yupii}

¡¡Holiss!! ¿No me puedo creer que por fin pueda pasarme por aquí! De hecho, he tenido que usar una entrada que tenía a medio escribir desde ¡¡marzo!!, simplemente por el hecho de que ya estaba medio escrita y así poder ahorrar tiempo, jiji, (aunque no fuera la receta que tenía pensada subir en un principio, jeje..., por eso la ausencia de las cerezas que os mostraba en la foto de Instagram)

Hace como un siglo de la última entrada, lo sé, pero es que ando en el periodo de exámenes y me paso el día prácticamente en la biblio, llegando a casa sin tiempo de sentarme tranquilamente a escribir, peor bueno, el viernes ya termino y prometo que ya me veréis más frecuentemente por el blog y lo mejor, con recetas más veraniegas ;D


Lo que os traigo es una de las mejores galletas que he hecho, una de mis preferidas de toda la gama galletil de Dulceterapia jejej, de hecho es una de las que más he repetido ;D Hay unos cuentos forofos de estas galletas también por ahí, jiji




Aquí os presento unas requetebuenas galletas de crema de cacahuete con M&M's. ¿Qué me decís? Os habéis quedado sin palabras, ¿verdad? :) Y sí, os puedo decir que están tan buenas como parecen!! =)

La receta la tengo apuntada desde hace mil del Bloc de recetas, y es que nada más verla, sabía que tenerla que hacerla sí o sí, jeje =D Seguí mas o menos las indicaciones que indica, aunque realicé alguna modificación.

Fáciles de hacer, y con las que obtendréis unas delicias deliciosas!! 

¿Os he convencido ya? Pues vamos, todos con papel y lápiz ;)

- 125g de mantequilla blandita.
- 125g de crema de cacahuete.
- 2 huevos.
- 230g de harina de repostería.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- Una pizca de sal.
- 170g de azúcar moreno.
- 90g de azúcar normal.
- Un puñadito de M&M's troceados groseramente. 

1. Colocaremos una hoja de papel vegetal sobre la bandeja del horno y precalentamos éste a 180ºC.

2. En un bol, colocamos la mantequilla junto con la crema de cacahuete y los 2 tipos de azúcar. Se mezclará con varillas eléctricas hasta conseguir textura cremosa y uniforme.


3. Posteriormente, se añadirán los huevos de uno en uno, no añadiendo el siguiente hasta que el previo esté bien integrado.


4. En un bol distinto, se colocará la harina junto con la levadura y la sal. Mezclar y tamizar.

Seguidamente, iremos añadiéndola poco a poco a la mezcla anterior, hasta que todo quede bien integrado.

5. Por último, incorporaremos los M&M's que, con ayuda de un espátula, distribuiremos bien por la masa.


6. Ahora, iremos haciendo porciones con la ayuda de 2 cucharaditas y se irán colocando sobre la bandeja del horno reservada, dejando un poco de espacio entre ellas.


7. Llevaremos al horno, donde tendremos unos 10-15 minutos, hasta que adquieran color doradito.


8. Una vez listas, sacaremos del horno y colocaremos sobre una rejilla, donde dejaremos enfriar por completo.




Y voilà, ya tendréis listas unas deliciosas galletas para acompañar este desayuno o para enulzar la merienda y el cafelito de la tarde. ¡¡Una absoluta delicia!!


Valeee, sí, sé que conllevan encender el horno, pero sólo será un momentito pequeñito y tras eso, podréis disfrutar de estas riquísimas galletas ;D






Crujientitas por fuera y blanditas por dentro, (tal y como me gustan ;D), con la sorpresa de encontrarte M&M´s en el interior!!Uhmmm, delicius!!
Ya os digo que cuando las probéis os convertiréis en fans absolutos de ellas, jeje =D



Venga, pues aquí os dejo vuestra correspondiente galletita y por mi parte, toca ir despidiéndome, (que me tengo que ir de nuevo a la biblio, jeje)
¡¡Espero que os animéis a probar estas galletas!! =)


It's the perfect day to have an adventure.
¡¡Venga, todos a desayunar!! =) =)

....hasta la próxima recetichi!! =) =)