Brownie de Oreo

¡¡Holitas!! No me puedo creer que por fin haya podido ponerme a escribir..., puf, ni recuerdo cuándo fue la última vez que pude hacerlo. De hecho, hemos cambiado hasta de mes en este periodo de ausencia :( 

No sabéis el estrés y el acúmulo de circunstancias estresoras en las que me he visto (y aún me veo ¬¬), envuelta en estas semanas: organización de eventos, examen de inglés, mega mudanza, (con cambio de hornito incluido =O), estudiar y todo esto añadido a lo previo de mi trabajo y todo lo que ello conlleva en mí :(

Como podréis imaginar todo esto ha hecho que no haya podido tener tiempo para hornear!!  :( :( ¡Cómo lo echo de menos y cómo noto cuando estoy tiempo sin hornear y hacer cositas buenas, jope! :( 

Además es que ahora estoy con miedo, pues la próxima vez que me ponga a hornear, será en el nuevo horno y este no lo tengo nada domesticado, jejeje ainss a ver qué tal sale...

Contadas ya las penurias, vamos a otra parte mucho mejor y mucho más azucarada ;), perfecta para recargar vuestros niveles dulces que seguro que andan por  los suelos. Os traigo una de esas recetas que sólo con verla ya sabes que necesitarás hacerla sí o sí, más aún si eres del club de fans de las recetas chocolatosas y del club de fans de las galletas Oreo...

Con estas premisas creo que lo mejor será poner ya una imagen para que comprobéis mis palabras ;)

Aquí os muestro un delicioso Brownie de Oreo! No me digáis que no tiene una pintaza máxima..., y de sabor..., imposible describir lo buenísimo que estaba, con el chocolate y los trocitos de galleta Oreo mejorando aún más cada porción..., ¡Ohh qué ganas de comerme un trozo! Aunque ahora ya no me queda..., joo

La receta la vi en el blog Jaleo en la Cocina y desde el momento que vi las imágenes del brownie, con los trozos de galleta, la apunté de forma inmediata..., espero que a vosotros os pase lo mismo cuando lo veáis, porque de verdad os digo que está requetebueno. Receta que todo chocoadicto y Oreoadicto debe hacer, jeje ;)

Además, si aún necesitáis más motivos para convencer, os diré que se hace en un momentín, ni os daréis cuenta y ya lo tendréis en el horno y un momentín después, ya estará enfriándose en la rejilla =D

¿Todos con papel y lápiz? Pues vamos allá ;)

- 120g de chocolate tipo Nestlé postres.

- 160g de mantequilla.

- 100g de azúcar moreno.

- 80g de azúcar normal.

- 60g de harina.

- Una pizca de sal.

- 1 cucharadita de pasta de vainilla.

- 4 huevos.

- Galletas Oreo.

Para el glaseado:

- 3 cucharadas de leche.

- Azúcar glass.

PREPARACIÓN:

1. Comenzamos precalentando el horno a180°C y preparamos nuestro molde, (en mi caso utilicé uno cuadrado de 22cm), forrándolo con papel vegetal. Reservamos.

2. En un cazo colocamos el chocolate y la mantequilla troceados y los derretiremos al baño maría, removiendo de vez en cuando para integrar el conjunto. Una vez derretido y homogéneo, retiramos del fuego y dejamos que pierda un poco de calor.

3. En un bol aparte, ponemos los dos tipos de azúcar y mezclamos con los huevos, así como con la vainilla. Integramos el conjunto.

4. A continuación, le añadimos la harina junto con la pizca de sal tamizadas y se incorpora bien.

5. En este momento, se agrega la mezcla de chocolate y mantequilla y se mezcla todo, hasta que quede bien unificado. 

Por último, se añadirán un puñado de galletas Orreo troceadas y se repartirán bien por la crema.

6. Verter sobre el molde reservado y colocaremos por encima otro puñadito, (o la cantidad que deséeis, jijij ;D), de galletas Oreo partidas por la mitad.

7. Llevar al horno donde lo tendremos unos 20-30 minutos. Deberá verse la superficie hecha teniendo el centro un pelín tembloroso. Una vez listo, sacar del horno y dejar enfriar en rejilla.

8. Una vez quer haya enfriado un poco, preparamos el glaseado: ponemos en un bol pequeño el azúcar glass y se le va añadiendo poco a poco y con poca cantidad la leche. Iremos mezclando y añadiendo leche hasta que obtengamos la textura deseada, con cuidado, porque si nos pasamos con la leche, entraremos en un bucle infinito de azúcar glass, leche, azúcar glass... =D

Verteremos con una cuchara por encima de la superficie del brownie, repartiendo bien para que llegue a todos los lados, jeje ;)

Y voilà, ya tendremos preparado y listo para comer y disfrutarlo este delicioso y jugosisimo brownie de otros.

Ya sé que tenemos unas temperaturas que quizás no acompañen mucho para encender el horno, pero aparte de que no necesita mucho tiempo de éste, os aseguro que el resultado merece esos minutillos de horno..., uhmm, deliciusss!! ;)

Yo digo que podríais hacerlo y mandarme un trocito por correo para mí, ¿no?, ¿qué os parece la idea? Jejeje ;) joo, que ahora ando sin ninguna muestra de Dulceterapia en mi cocina :( :(

Venga, pues me voy despidiendo para que os pongáis ya con esta recetaza y así tenerlo listo ya para la merienda ;), yo en cambio no me queda otra que ponerme a seguir guardando y organizando cosas de la mudanza :(

Never lose sight of what is really important.

Lo mejor para la semana y con un montón de dulcecitos ricos...

.....hasta la próxima recetichi!! :) :)